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Des pénuries importantes de bacon attendues en raison de la peste porcine africaine «imparable»

Détection de la grippe porcine avec caméra thermique

Une caméra thermique recherche des signes de maladie chez les porcs, dont des millions meurent à la suite d’une pandémie moins connue (Photo: . / iStockphoto)

Une autre pandémie affectant les porcs risque d’être encore plus dévastatrice que l’année dernière, ont averti les scientifiques.

Le virus de la peste porcine africaine (PPA), très contagieux, est «implacable» dans sa propagation et tue près de 100% des animaux qu’il infecte – bien qu’il soit en circulation depuis près d’un siècle. Avec une grande partie du monde scientifique concentré sur la pandémie de coronavirus, les experts avertissent que de nombreux pays ne font pas attention à l’arrêt de la PPA.

La maladie devrait faire grimper le prix des produits du porc, comme le bacon et les saucisses, et pourrait entraîner des pénuries.

Andriy Rozstalnyy, responsable de la santé animale à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, a déclaré à The Guardian: «  Les nouvelles flambées de peste porcine africaine persistantes – qui sont signalées par des notifications officielles de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), ainsi que recueillies informellement par les médias , et suivi grâce à notre système de prévention des urgences – confirme le nombre toujours plus grand d’animaux affectés et la propagation incessante de la maladie ».

Les épidémies sont particulièrement préoccupantes en Chine, en Europe de l’Est, aux Philippines et au Vietnam.

Un autre grand spécialiste, Dirk Pfeiffer, professeur de sciences vétérinaires à la City University de Hong Kong, a déclaré au journal que le virus était quasiment «imparable». Il a déclaré: «Le virus ASF est un virus beaucoup plus« fort » [than Covid-19], en ce qu’elle peut survivre dans l’environnement ou la viande transformée pendant des semaines et des mois. »

Le professeur Pfeiffer a également affirmé que la maladie pourrait bénéficier à certaines entreprises de viande, ajoutant: «L’avantage que l’épidémie de PPA a eu pour la performance financière des méga producteurs de porcs en Chine ajoute une autre dimension intéressante à l’histoire.

« Ils ont en fait appris à » vivre « avec la maladie dans le pays et bénéficient énormément du prix élevé du porc. »

Un gros sanglier femelle avec sa progéniture dort confortablement dans la boue.

Les sangliers sont également affectés par le virus (Photo: Sergej Klein)

Il n’y a pas de vaccin contre la maladie, qui a atteint la Chine fin 2018, avant un grand nombre de décès l’année suivante.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a estimé le nombre officiel à environ 1,1 million de porcs abattus en 2019. Mais Rabobank a estimé que le nombre réel pourrait être plusieurs fois plus élevé – ce qui suggère qu’environ 40% des 360 millions de porcins du pays auraient pu être perdus.

Et cette année, on craint que sans plus de concentration sur un vaccin, la transparence sur les épidémies et une meilleure biosécurité, le nombre de décès pourrait être encore plus élevé.

Les statistiques de l’OIE suggèrent que les chiffres mondiaux de la PPA à la fin avril se situent au même niveau ou déjà au-dessus des niveaux pour toute l’année 2019. Officiellement, les décès sont supérieurs à 100 000 tandis que 5,4 millions ont été abattus.

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La maladie a également été détectée dans diverses régions d’Asie à la fin de l’année dernière, et en Inde le mois dernier, alors qu’il y a également eu une épidémie chez le sanglier en Belgique.

Mais il existe un grave malaise dans d’autres parties du monde qui pourrait se propager à d’autres pays.

Zoe Davies, directrice générale de la National Pig Association du Royaume-Uni, a déclaré au Guardian. «Il s’agit en grande partie d’un événement fortuit.

«Je crois qu’il est déjà là. C’est juste si cet événement fortuit se produira. »

On ne pense pas que la PPA affecte les humains.

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