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Claire Saffitz de Bon Appetit s’excuse auprès de ses collègues malgré la controverse

Claire Saffitz, Bon Appetit

Laura Murray / Bon Appétit

Claire Saffitz reconnaît le rôle qu’elle a dit avoir joué pour permettre au bureau de Bon Appétit de devenir un «environnement toxique, raciste, secret et ultra-compétitif».

Sur Instagram, l’animatrice de Gourmet Makes a rompu son silence sur les allégations d’incidents qui auraient eu lieu sur les vidéos « Test Kitchen » de Bon Appétit et à huis clos de la publication Condé Nast. De plus, elle s’est excusée auprès de collègues comme Sohla El-Waylly pour ne pas avoir plaidé plus tôt pour un salaire équitable.

Le lundi 8 juin, El-Waylly a déclaré publiquement que « seuls les éditeurs blancs » étaient financièrement indemnisés pour les vidéos publiées sur la chaîne YouTube. De nombreux employés passés et présents de Bon Appétit se sont depuis présentés pour décrire des incidents présumés qui auraient favorisé une inégalité généralisée dans la publication.

« En tant qu’employée, j’étais bien sûr, dans une certaine mesure, consciente de l’environnement toxique, raciste, secret et ultra-compétitif dans lequel nous travaillions » ensemble «  », a-t-elle expliqué. « Mais je vois maintenant que j’ai aussi beaucoup manqué. »

S’adressant à ses collègues, Saffitz a poursuivi: « Ce n’est que maintenant que je reconnais l’étendue de votre douleur et de votre colère – une douleur que je ne peux jamais connaître ou ressentir, et à laquelle j’ai sciemment ou inconsciemment contribué. J’aurais dû la voir plus tôt et utiliser ma plateforme et poids pour repousser les dirigeants.  »

La pâtissière a ajouté que sa « blancheur », en plus de sa « position de classe » [and] l’éducation, « c’est ce qui lui a permis de réussir dans sa carrière » sans avoir à reconnaître ou remettre en cause le système lui-même.  »

En outre, Saffitz a déclaré que sa position d’animatrice vidéo indépendante lui faisait croire qu’elle n’avait pas à « agir » ou à se demander si Sohla, Test Kitchen Manager Gaby Melian et rédacteur en chef adjoint Christina Chaey entre autres, elle serait assez bien rémunérée lorsqu’elle lui demandait de l’aide ou invitait à apparaître à l’écran.

« J’ai apprécié le talent et les compétences de l’équipe en coulisses également, mais je n’ai pas agi pour rendre leur travail plus reconnu », a déclaré Claire à propos de ses actions.

L’homme de 33 ans a poursuivi: « Je suis profondément convaincu de cela, mais je sais que mes sentiments ne sont pas importants en ce moment. Ce qui est important, c’est comment je fais le travail de réparation – comment je fais réparation, montre dans cette industrie et aller de l’avant d’une manière différente. « 

Elle avait précédemment partagé que son contrat avec Condé Nast Entertainment avait pris fin en juin. Cependant, elle a dit dans ce post qu’elle ne « savait pas quoi [her] l’avenir tient « avec Bon Appétit ou Condé Nast Entertainment. Claire a conclu: » J’espère seulement que grâce à un apprentissage / désapprentissage / réapprentissage soutenu, je pourrai mieux me présenter pour les personnes que je respecte profondément et finalement gagner leur respect en tant qu’allié « .

Claire est l’un des rares employés blancs de la Test Kitchen à répondre aux nombreuses allégations d’inégalité raciale et de discrimination à Bon Appétit.

Rédacteur en chef des aliments Musique de Carla Lalli a répondu via Twitter aux accusations portées contre elle dans un article de Business Insider. Elle a admis avoir mal géré une situation de socialisation sur le lieu de travail, en particulier la cuisine d’essai, et a promis de travailler à s’améliorer. « J’étais alors sous-équipée pour être une alliée, et je dois faire mieux maintenant. S’attaquer à cela implique un travail introspectif ainsi qu’une action concrète. C’est à moi », a-t-elle partagé. « Enfin, je tiens à remercier les voix des personnes qui ont parlé pour l’histoire. Si nous pouvons réparer BA, c’est grâce à eux. »

De plus, des membres du personnel de couleur se sont manifestés pour remercier leurs collègues de leur soutien en cette période difficile. Chaey a écrit en partie sur Instagram: « Dans la semaine depuis que notre monde a été bouleversé, j’ai été impressionné par l’élan, la grâce, la sensibilité et la compassion manifestés par un groupe de collègues qui se présentent aux interminables réunions, restant debout toute la nuit le téléphone et s’engager à faire le travail, ce qui se fait presque entièrement hors ligne. « 

Lundi, une photo controversée du rédacteur en chef Adam Rapoport refait surface sur Twitter. Dans la photo supprimée depuis partagée sur Instagram par l’artiste Simone Shubuck et sous-titré « #TBT moi et mon papi @ rapo4 #boricua », Rapoport porte un collier chaîne en argent et un maillot des New York Yankees. Des personnes en ligne ont accusé Rapoport de porter un visage brun, y compris El-Waylly et le directeur de recherche de BA Joseph Hernandez.

Rapoport a depuis démissionné de ses fonctions en reconnaissance de la photo et de l’environnement de travail qu’il a dit avoir favorisé.

Matt Duckor, Chef de la programmation, du style de vie et du style de Condé Nast, a démissionné deux jours plus tard après que les tweets offensants ont refait surface en ligne. Selon Variety, Duckor a écrit sur son Twitter, qui a depuis été rendu privé: « Mes mots étaient inappropriés et blessants. À l’époque, je pensais que je faisais une blague. »

Dans une précédente déclaration à E! Actualités, Condé Nast a déclaré: « En tant que société mondiale de médias, Conde Nast se consacre à la création d’un milieu de travail diversifié, inclusif et équitable. Nous avons une politique de tolérance zéro envers la discrimination et le harcèlement sous toutes ses formes. En accord avec cela, nous allons à grand pour garantir que les employés soient payés équitablement, conformément à leurs rôles et à leur expérience, dans l’ensemble de l’entreprise. Nous prenons le bien-être de nos employés au sérieux et privilégions une approche humaine de notre culture. «