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Les patrons de restaurants demandent une prolongation de l’aide pour la durée des règles de distanciation sociale

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Les patrons des chaînes de restaurants ont appelé à un soutien accru du secteur britannique de la restauration pour éviter les licenciements massifs dus à la pandémie de coronavirus.

Les patrons de 90 chaînes, dont Itsu, Pret A Manger et Wagamama’s, ont écrit au Premier ministre Boris Johnson.

Il intervient alors que la pression augmente sur le gouvernement pour réduire le guidage à distance sociale de deux mètres à un pour aider l’industrie hôtelière à se remettre sur pied.

Les patrons ont écrit: « Sans le soutien du gouvernement pour aider les restaurants à générer des revenus et à couvrir les coûts, des dizaines de milliers de restaurants pourraient être obligés de fermer définitivement leurs portes dans les prochains mois ».

Saluant les étapes, y compris le programme gouvernemental de maintien de l’emploi des coronavirus et les prêts bon marché garantis par les contribuables aux entreprises, les propriétaires ont prévenu que des pertes d’emplois pourraient survenir.

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Il a déclaré: « Cette crise est loin d’être terminée et les conséquences potentielles sont profondément préoccupantes. Un grand nombre de restaurants à travers le pays sont menacés de faillite. »

Une récente enquête de Deliveroo, qui a organisé et signé la lettre, a révélé que plus de la moitié des petits restaurants indépendants ont déclaré qu’ils devraient fermer dans les trois mois sans autre soutien.

« Sans le soutien du gouvernement pour aider les restaurants à générer des revenus et à couvrir leurs coûts, des dizaines de milliers de restaurants pourraient être obligés de fermer définitivement leurs portes dans les prochains mois », a-t-il ajouté.

Ils ont suggéré que tant que des mesures de distanciation sociale resteraient en place, les restaurants devraient recevoir des subventions pour la mise à jour des sites afin de devenir Covid-secure, de réduire la TVA, de réduire les charges fiscales, d’étendre le régime de congé et d’offrir aux propriétaires des vacances hypothécaires.

La lettre, signée par les partenaires de Deliveroo, a également déclaré que tous les restaurants devraient être autorisés à fonctionner en permanence pour les services à emporter, et que les lois sur les licences de pub devraient changer pour permettre aux clients d’acheter de l’alcool à emporter et à livrer.

Il n’était pas clair dans la lettre combien les changements coûteraient à l’Échiquier, mais les signataires ont souligné que les clients avaient dépensé 40 milliards de livres sterling dans les restaurants l’année dernière, avec un million d’employés.

La lettre ajoute: « A moins que votre gouvernement ne prenne des mesures urgentes, les restaurants fermés dans les villes du pays seront un rappel permanent des dommages causés par cette pandémie. »

Les règles actuelles stipulent que les restaurants peuvent rouvrir leurs portes le mois prochain, mais beaucoup craignent que les clients ne restent à l’écart et que la distanciation sociale ne nuise aux bénéfices si le service complet ne peut pas revenir.

Les signataires sont Julian Metcalfe, fondateur et directeur général d’Itsu; Pano Christou, directeur général de Pret A Manger; Emma Woods et Nigel Sherwood, directeur général et chef de l’exploitation de Wagamama’s, et Neil Manhas, directeur général de Pizza Hut UK.

Une porte-parole du gouvernement a déclaré: « Nous travaillons en étroite collaboration avec le secteur de l’hôtellerie pour développer des moyens sûrs pour les restaurants, bars et cafés de rouvrir dès que possible à partir de juillet.

« Ces entreprises peuvent continuer à accéder à notre vaste programme de soutien, y compris notre programme de maintien en emploi qui a été prolongé jusqu’en octobre – ce qui signifie qu’il sera ouvert pendant huit mois et continuera à soutenir les entreprises à mesure que l’économie rouvrira et que les gens reprendront le travail.

« Ceci s’ajoute aux vacances à 100%, aux dizaines de milliards de livres sterling de prêts aux entreprises, aux garanties et aux reports d’impôts, et couvre le coût des indemnités de maladie légales. »

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