Accueil TV La bande-annonce de Truffle Hunters révèle un documentaire sur les champignons gastronomiques

La bande-annonce de Truffle Hunters révèle un documentaire sur les champignons gastronomiques

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Sony Pictures Classics vient de publier une bande-annonce pour le prochain documentaire Les chasseurs de truffes, sur la tradition séculaire d’utiliser des chiens dressés pour traquer la délicatesse convoitée. Dirigé par Michael Dweck et Grégory Kershaw, le film suit un groupe de chasseurs de truffes du Piémont, en Italie, parcourant la campagne à la recherche de la truffe d’Alba, une espèce particulièrement insaisissable du champignon gastronomique.

Même pour quelqu’un comme moi qui ne sait presque rien de la culture de la chasse à la truffe, la bande-annonce était tranquillement captivante. Il suit le parcours de la truffe au fur et à mesure qu’elle est récoltée dans le sol par des hommes du sel de la terre et leurs équipes de chiens, classée par des experts pour ses qualités gourmandes, livrée aux cuisines pour être préparée avec précision et soin, et enfin servi aux convives avec des papilles gustatives en attente. Il y a un sentiment de joie qui ressort de presque tous les cadres, ce qui est une qualité qui n’a fait que devenir plus attrayante ces derniers temps. The Truffle Hunters a été présenté en première au Festival du film de Sundance de cette année et a depuis été inclus dans la sélection officielle du Festival de Cannes, du Telluride Film Festival, du Toronto International Film Festival et du New York Film Festival.

Voici le synopsis officiel:

THE TRUFFLE HUNTERS suit une poignée d’hommes, de soixante-dix à quatre-vingts ans, dans le Piémont, en Italie, à la recherche de l’insaisissable truffe d’Alba. Ils sont guidés par une culture secrète transmise de génération en génération, ainsi que par le nez de leurs chiens chéris et savamment dressés. Le documentaire explore subtilement les effets dévastateurs du changement climatique et de la déforestation sur une tradition séculaire à travers un récit visuellement époustouflant qui célèbre la vie et exalte l’esprit humain.

Vous pouvez regarder la bande-annonce ci-dessous. The Truffle Hunters doit ouvrir ses portes à New York et à Los Angeles le 25 décembre. Pour plus de nouvelles bandes-annonces, consultez la première révélation complète de Dune.

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