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Le monde dans une coupe de Joe

Illustration de l'article intitulé Atlas Coffee Club vous montre le monde dans une tasse de Joe, à partir de 9 $ par mois Image: Atlas Coffee Club

Dans un monde dévasté par la contagion, la plupart d’entre nous ont été contraints de suspendre leurs projets de voyages internationaux. Alors que cette année seulement j’avais prévu de visiter le Japon, la Corée, la France et l’Italie pour la première fois, ces projets – ainsi que mon mariage et à peu près tout le reste – ont été reportés jusqu’à nouvel ordre il y a environ 6 mois. En attendant, Atlas Coffee Club m’emmène dans un grand tour de destinations à travers le monde sous forme de grains torréfiés.

Premier arrêt: l’Éthiopie – le «berceau du café» -, à 1 800 mètres d’altitude dans la ville de Limma Kosa, qui fait partie de la région de la zone Jimma du pays. Une torréfaction foncée mieux brassée dans un goutteur de café Clever, Kossa tire son nom de la ferme de café Limmu Kossa à partir de laquelle il a été produit. Je le sais parce que j’ai lu le notecard inclus dans chaque livraison Atlas Coffee. C’est aussi là que j’ai appris un conte populaire éthiopien décrivant Kaldi, un éleveur de chèvres qui aurait découvert le café après avoir donné à son bétail des «baies énergisantes» en l’an 850 après JC.

«50 ans plus tard», poursuit le notecard, «l’écriture arabe fait référence au café consommé comme boisson en Éthiopie, et c’est depuis lors vital dans de nombreux aspects de la culture éthiopienne.»

Illustration de l'article intitulé Atlas Coffee Club vous montre le monde dans une tasse de Joe, à partir de 9 $ par mois

Si vous êtes du genre à aimer lire le dos des boîtes de céréales, faire des recherches de mots sur les napperons de restaurant et rechercher en ligne la pizza surgelée que vous avez mise au four la nuit dernière, Atlas Coffee Club est fait pour vous. Eh bien, en supposant que vous aimez le café. Pour 9 $, vous pouvez vous attendre à un demi-6 oz. un demi-sac de café à votre porte – des cartes de correspondance et tout – provenant d’un pays différent toutes les 4 semaines. Pour 5 $ de plus, vous pouvez doubler la taille du sac et pour 28 $, vous pouvez encore doubler la taille du sac. Des plans personnalisés sont disponibles sur demande.

Comment contacter Atlas Coffee Club

Par téléphone: (512) 522-1337
Par email: [email protected]

Choisissez entre trois préférences de torréfaction pour personnaliser votre commande: clair à moyen, moyen à foncé et tous les types de torréfaction. Choisir léger à moyen donne des notes de dégustation de fruits, de baies, d’agrumes et de chocolat; Moyen à noir: chocolat, gras, riche, corsé; Tous les types de torréfaction: une «variété de saveurs et de profils de torréfaction». Vous vous sentez aventureux? J’opterais pour ce dernier. Vous pouvez également choisir votre type de mouture: des grains entiers pour le barista à la maison et moulus pour tous les autres. Pour la tête de haricot dans votre vie, Atlas propose également des abonnements cadeaux, allant d’un pack de démarrage de 60 $ / 3 mois à un plan de 199 $ / 12 mois pour les amateurs de café.

G / O Media peut obtenir une commission

En plus des échantillons de notecard que j’ai reçus de l’Atlas Coffee Club aux fins de cette revue, une carte postale intitulée «ETHIOPIE» dresse une image vivante du pays enclavé situé dans la Corne de l’Afrique, à la frontière de la Somalie, du Kenya et du Soudan. En sirotant mon café, après des heures, dans le confort de mon studio new-yorkais, j’imagine les «lacs de lave primordiaux bouillonnant dans des tons étranges de vert néon et de jaune flamboyant», au fond des montagnes du Simien. Pendant un moment, je me suis échappé.

Alors que Austin Getz de Turnover hurlait sur son record de 2019, «Je pense à un endroit différent. C’est quelque part agréable mais loin. Atlas Coffee Club ne résoudra pas une crise sanitaire mondiale afin que vous puissiez accélérer votre prochaine excursion, mais cela inspirera des fantasmes sur ce à quoi cela pourrait ressembler, introduisant de nouvelles cultures et un sacré bon café en cours de route.

Cette offre a été initialement publiée par Gabe Carey le 23/07/2020 et mise à jour avec de nouvelles informations le 23/09/2020.

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