Accueil Economie - Business 5 façons dont les entrepreneurs européens utilisent les technologies alimentaires pendant Covid-19

5 façons dont les entrepreneurs européens utilisent les technologies alimentaires pendant Covid-19

L’intérêt va croissant pour investir dans une technologie intelligente qui permet d’économiser du temps, de l’énergie, de la planète et de nous protéger.

20 octobre 2020 4 min de lecture

Les opinions exprimées par les contributeurs Entrepreneurs sont les leurs.

En ces temps graves et incertains de la pandémie mondiale Covid-19 de 2020 et au-delà, les investisseurs sont impatients de profiter des moyens créatifs que les entrepreneurs et les services de livraison de nourriture sûrs aident non seulement à l’humanité, mais aident à sauver la planète de l’énergie nécessaire pour obtenir nourriture à votre table. Les investisseurs de premier plan qui se sont concentrés sur le commerce électronique et les services de livraison de l’industrie alimentaire sont maintenant prêts à augmenter leurs investissements dans les nouvelles technologies alimentaires.

Selon Forward Fooding, le secteur de la livraison de produits alimentaires représente moins de 1 pour cent du marché de détail alimentaire total, même si ces investissements continuent de croître à un taux énorme de 451 pour cent. Le deuxième plus grand argent intelligent se trouve dans les applications grand public, en hausse de 348% et la technologie de la cuisine et de la restauration en hausse de 245%. La newsletter de DigitalFoodLab, FoodTech, estime que les startups européennes de la technologie alimentaire ont levé 2,4 milliards d’euros de capital privé en 2019, une augmentation de 70% par rapport à 2018. Même si les investissements dans les technologies agricoles ont chuté (-11%), les investisseurs dans les technologies vertes voient un avenir le financement de startups AgTech européennes, comme la plateforme XFARM, alors que cet espace économique a levé 3 M € de série A en décembre 2019, juste en deuxième position derrière le marché américain.

Voici cinq façons intéressantes dont les entrepreneurs européens utilisent la technologie alimentaire pendant la pandémie:

1. Plateforme des agriculteurs

Cette plate-forme créée par des agriculteurs pour les agriculteurs affirme qu’elle peut augmenter l’efficacité d’une ferme à ses «limites» en améliorant l’irrigation, la protection et la fertilisation en fonction des données saisies dans la plate-forme XFARM et en reliant les données à des capteurs conçus pour un usage agricole. Ses modules, disponibles en italien et en anglais, peuvent être personnalisés en fonction de vos besoins agricoles.

Par exemple, pensez aux raisins pour votre récolte d’automne qui dépendent des fluctuations météorologiques dues au changement climatique et comment la surveillance de l’irrigation, de la protection et de la fertilisation pourrait augmenter votre jugement pour assurer une récolte parfaite pour ce pinot noir!

2. Armoires de ferme

Et si vous n’êtes pas agriculteur mais que vous voulez cultiver vos propres produits et que vous n’avez pas d’espace pour le faire? Agrilution propose de petits placards de ferme aménagés. Son produit principal fabriqué en Allemagne est «Plantcube», qui a à peu près la taille d’un petit réfrigérateur et peut être intégré ou ajouté à la conception de la cuisine. Sa porte vitrée est attrayante et offre un plaisir sensuel instantané de vos laitues, persil, romarin et thym cultivés à la maison.

3. Produits laids

En parlant de produits, la Finlande a développé une start-up à succès maintenant au Royaume-Uni appelée Oddbox. Il s’agit d’un service de livraison d’aliments «sauvés» des fermes locales qui, autrement, seraient jetés.

Il prétend sauver de délicieux fruits et légumes frais pour être trop bizarres, trop gros, trop petits, avoir des défauts cosmétiques ou même être trop nombreux dans les fermes locales et les livrer à votre porte. Et son site dit que si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre qui menacent notre planète.

4. Pâtes italiennes

Pas de gaspillage ici! Des ingrédients issus de sources durables provenant de petites fermes en Italie seront utilisés de façon saisonnière pour créer des kits de pâtes. À l’horizon, EKOOK. Vous pourrez choisir votre recette de «kits de pâtes fraîches bio et saines à l’italienne» sur son site Internet bientôt lancé, promettant une livraison le lendemain à votre domicile.

Selon le communiqué de presse, à l’intérieur du kit se trouvent deux codes QR: «l’un ouvrira un didacticiel vidéo vous guidant sur la meilleure façon de préparer et de servir votre plat de pâtes dans le style traditionnel. Le second fournit un lien vers une liste de lecture conçue pour améliorer votre expérience culinaire, en associant le son à votre palais pour une expérience sensorielle complète. « 

Cette entreprise prévoit également de proposer les méthodes de paiement habituelles, notamment AMEX et la crypto-monnaie. Et oui, les discussions contextuelles sur le site Web d’EKOOK, avec l’image d’un chef, seront instantanées. Prévoyez cela bientôt en Italie et aux États-Unis

5. Pas de culpabilité

Que diriez-vous d’une application qui vous permet de calculer les valeurs nutritionnelles de ces pâtes faites maison à l’italienne auxquelles vous avez ajouté des langoustines et une salade de roquette? Prenez simplement une photo de votre repas sur votre téléphone intelligent avec Foodvisor, et les valeurs reviennent. Cette petite application astucieuse vous permet également de tenir un journal et de calculer vos objectifs nutritionnels personnels. Et vous pouvez ajouter la mesure de vos activités physiques (effectuées en toute sécurité à l’extérieur et avec des masques ces jours-ci) pour vérifier vos objectifs d’exercice établis. Pas de culpabilité ici! Juste plaisir à savoir instantanément que vos objectifs sains et sécuritaires sont atteints.

Alors, plongez-vous directement dans la technologie alimentaire avec ses façons vraiment amusantes d’utiliser et d’investir dans une technologie intelligente pour gagner du temps, de l’énergie, de la planète et vous protéger.

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