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Les restaurants français ont été battus par la pandémie de Covid-19

Délivré le: 08/01/2021 – 17:39

Alors que la pandémie de Covid-19 se poursuit, . est solidaire des industries durement touchées par la crise. Après avoir consacré une journée de couverture au secteur culturel en difficulté – en proie à des fermetures de musées et de cinémas et à une longue interruption du spectacle vivant – . se tourne vers une autre industrie qui, en temps normal, fait partie de la raison d’être de la France: son Restaurants.

Alors que les restaurateurs français voient l’horizon de la réouverture de leurs établissements se replier toujours plus loin – pas prévu avant la mi-février, a déclaré jeudi le Premier ministre Jean Castex – . présente la cuisine française sous toutes ses formes et saveurs, avec des reportages et des interviews de une industrie avide de reprendre ses activités habituelles.

L’industrie alimentaire française pendant la pandémie: les restaurants sous le choc des mois de fermeture forcée

James André de . découvre les défis auxquels sont confrontés les restaurateurs parisiens et l’aide qu’ils reçoivent pour éviter la fermeture pour de bon.

«  C’est juste une question de survie  »: les restaurants français resteront fermés jusqu’à mi-février au moins

Aurélien Pasquier est propriétaire du Cabaret Caminito depuis six ans et a ouvert un deuxième restaurant juste avant que la pandémie ne frappe. Avec le verrouillage de Covid-19, le chiffre d’affaires est en baisse de 60% et l’accent est mis chaque jour sur la survie. Rapport Héloïse Mélan, Erika Olavarria et Fraser Jackson de ..

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«  C’est profondément frustrant  », a déclaré le propriétaire d’une brasserie britannique à Paris au milieu du verrouillage de Covid-19

«Nous avons perdu beaucoup d’argent», déclare Oliver Woodhead, propriétaire de L’Entente, Le British Brasserie, dans le centre de Paris. « Et n’oubliez pas, cela s’est produit à la suite de la grève générale ici en France, pendant deux mois … Paris était très dégonflé. » Il confie à . que l’Etat français a été « plus que généreux » envers les restaurateurs en difficulté pendant cette période difficile.

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L’impact de la pandémie sur les industries alimentaires et touristiques françaises

Christopher Moore de . est dans le quartier parisien de Montmartre pour nous en dire plus sur l’effet de l’incertitude perpétuelle sur les restaurateurs alors que la pandémie se poursuit.

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