Neuf membres d’une même famille meurent après avoir mangé des nouilles au congélateur

Neuf membres d'une même famille meurent après avoir mangé des nouilles
Ils sont morts d’une intoxication alimentaire (Photo: Iqiyi / Pear Video)

Neuf personnes de la même famille sont décédées après avoir mangé des nouilles qui avaient été dans un congélateur.

Ils sont morts d’une intoxication alimentaire après avoir mangé le plat fermenté appelé Suantangzi le 5 octobre.

Sept adultes, originaires de Jixi dans le nord-est de la Chine, sont morts le 10 octobre. Un huitième est décédé deux jours plus tard et le neuvième est décédé lundi.

Cependant, trois enfants à qui on a également servi la soupe aux nouilles ont survécu car ils ont refusé de la manger en raison du goût, rapporte le Daily Star.

Gao Fei, directeur de la sécurité alimentaire au Centre de contrôle et de prévention des maladies du Heilongjiang, a déclaré au China News Service que les membres de la famille étaient morts à cause d’une intoxication à l’acide bongkrek, qui est souvent mortelle.

Les symptômes commencent généralement dans les quelques heures suivant la consommation d’aliments contaminés et comprennent des douleurs à l’estomac, de la transpiration, une faiblesse générale et un coma éventuel.

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Neuf membres d'une même famille meurent après avoir mangé des nouilles
L’acide Bobkrek peut provoquer une intoxication alimentaire (Photo: Iqiyi)

M. Gao a déclaré: «Cela peut causer de graves dommages à de nombreux organes humains, notamment le foie, les reins, le cœur et le cerveau.

«Actuellement, il n’y a pas d’antidote spécifique. Une fois empoisonné, le taux de mortalité peut atteindre 40% à 100%.

La mort peut survenir dans les 24 heures suivant la consommation de la nourriture, a-t-il ajouté.

L’acide Bongkrek est une toxine respiratoire produite dans la noix de coco fermentée qui est contaminée par des bactéries.

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